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菜管家提醒你;非洲猪瘟爆发,吃猪肉应注意什么?
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最近一段时间,非洲猪瘟在很多地方爆发,也增添了人们茶余饭后的担忧。非洲猪瘟对猪造成的伤害特别大,死亡率一般为100%,偶有侥幸的也大多被消灭。目前被证实还不能转播到人,所以对人们吃猪肉的影响是不大的。但是该注意的还是要注意为好,可以从下面几个方法入手:

一、首先要选择正规的超市或者摊点购买。

这些年猪肉养殖户比较多,大道超市小到农贸市场和沿街店铺,卖肉的摊位非常多,在这个时候千万不要被自家养的猪所蒙蔽,到流动或者无证经营的摊点购买猪肉。

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二、从猪肉颜色看是否为病猪。

得了非洲猪瘟猪的肉质很长灰暗,与正常猪肉的鲜艳颜色是不同的,可以通过观察区别开来,这一点对经常买菜的人来说,并不是很难。

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三、用鼻子闻一下是否有异味。

病死猪都是一股刺鼻的腥臭味,正常的猪肉是没有这些味道的,不要说是非洲猪瘟爆发之时,就是在平常人们也经常使用这种方法的。

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四、加热多煮一会儿。

非洲猪瘟的病毒,在高温环境下是可以杀死的,所以在做菜的时候,尽量多烧一会子,这样即使有病毒也会被杀死的。

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五、用过的器具用开水烫一下。

实在不放心就可以将清洗肉用过的器具,用开水烫一下。对于家中不养猪的人,这样做的目的,倒不在于病毒的问题,主要是满足一下心理需求。



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